评定试验论文

小麦蒸煮品质评定试验方法及其操作技巧
论文摘要阐述小麦蒸煮品质评定试验方法的原理、试样制备、馒头制作、评定评分等,提出实验过程中需把握的技术要领。论文目录1测定原理2仪器和用具3样品制备3.1样品预处理3.2.1小...