柠檬酸补料发酵论文

柠檬酸清液发酵的补料工艺研究进展
论文摘要柠檬酸是一种重要的食品添加剂。微生物批次发酵是当前国内外柠檬酸企业的主流生产方式,而更高生产强度的补料发酵工艺开发逐渐成为行业领域的关注热点。本文分别对不同菌种发酵的补...