酿酒行业论文

探访杜康造酒遗址公园
论文摘要杜康，是中国酿造秫酒的鼻祖。几千年前，杜康在杜康村从空桑秽饭中悟出粮食造酒之法，酿造出了粮食酒。据东汉刘向所辑战国史书《世本》记载：“辛女仪狄作酒醪以变五味，杜康造秫酒...