内含成分论文

不同干燥方式对安康绿茶品质的影响
论文摘要为了提高茶叶的生产品质,优化其加工工艺,探讨不同干燥方式对安康绿茶品质的影响。以一芽二叶的鲜叶为原料,采用不同的干燥方式(热风干燥、瓶式炒干机、半烘半炒干燥)制备绿茶,...
环境因子对不同茶制品主要品质成分变化的影响及货架期初探
论文摘要为明确不同贮藏条件对茶制品内含成分的影响,并初步预测产品的货架期。针对影响茶及其制品品质变化的主要环境因素,研究了水分、温度和光照因子对速溶红茶、速溶绿茶、茶黄素、茶多...