南瓜色素论文

南瓜色素的提取与稳定性
论文摘要研究南瓜色素提取的工艺与南瓜色素的稳定性。南瓜色素提取的最优工艺条件为:乙醇体积分数95%、浸提温度70℃、料液比1︰10(g/mL)、浸提时间5h。由稳定性试验得出光...