![纳豆激酶的分离纯化研究]()
一、纳豆激酶的分离纯化研究（论文文献综述）韩宇星,孟凡强,周立邦,陆兆新[1]（2022）在《通过敲除聚谷氨酸合成基因提高纳豆杆菌纳豆激酶的生产效率》文中认为纳豆激酶是纳豆杆菌...
![纳豆芽孢杆菌SFU-18液体深层发酵培养基的优化]()
一、纳豆芽孢杆菌SFU-18液体深层发酵培养基的优化（论文文献综述）刘艳玲[1]（2020）在《复合益生菌制剂对奶牛泌乳性能和山羊肠道防御机能的影响》文中研究说明益生菌是一类定...
![混菌发酵纳豆的工艺研究]()
论文摘要为改善纳豆风味,该研究以市售大豆为原料,采用纳豆发酵粉和乳酸菌粉混合发酵,并以感官评分、挥发性盐基氮含量和纳豆激酶活力为考察指标,采用单因素试验和正交试验对纳豆发酵工艺...
![黄豆、黑豆混合后发酵与发酵后混合大豆异黄酮含量的对比研究]()
论文摘要目的:探讨黄豆、黑豆混合后发酵与发酵后混合大豆异黄酮含量的差异及最佳配比。方法:以枯草芽孢杆菌菌种,黑豆与黄豆按3∶1、2∶1、1∶1、1∶2、1∶3比例混合后发酵及发...
![纳豆芽孢杆菌发酵产品研究进展]()
论文摘要纳豆是日本的传统食品,由纳豆芽孢杆菌发酵制作而成,其分泌的纳豆激酶具有安全性高、溶栓性能力强等特点。近些年来,纳豆芽孢杆菌(Bacillusnatto)在食品及农副产物...
![谷氨酸发酵论文_王振强,贾俊伟,王浩,娄军晖]()
导读:本文包含了谷氨酸发酵论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:谷氨酸,杆菌,芽孢,海藻,纳豆,瘤胃,液体。谷氨酸发酵论文文献综述王振强,贾俊伟,王...
![活菌数论文_马晓娟,谢有发,余银芳,李诒光]()
导读:本文包含了活菌数论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:杆菌,植物,枸杞,定量,纳豆,荧光,实时。活菌数论文文献综述马晓娟,谢有发,余银芳,李诒...
![纳豆菌论文_赵谋明,邹颖,林恋竹,吴见]()
导读:本文包含了纳豆菌论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:纳豆,激酶,荞麦,液态,多肽,鉴定,黄曲霉。纳豆菌论文文献综述赵谋明,邹颖,林恋竹,吴见...
