![纳豆激酶的分离纯化研究]()
一、纳豆激酶的分离纯化研究（论文文献综述）韩宇星,孟凡强,周立邦,陆兆新[1]（2022）在《通过敲除聚谷氨酸合成基因提高纳豆杆菌纳豆激酶的生产效率》文中认为纳豆激酶是纳豆杆菌...
![纳豆芽孢杆菌SFU-18液体深层发酵培养基的优化]()
一、纳豆芽孢杆菌SFU-18液体深层发酵培养基的优化（论文文献综述）刘艳玲[1]（2020）在《复合益生菌制剂对奶牛泌乳性能和山羊肠道防御机能的影响》文中研究说明益生菌是一类定...
![传统发酵豆制品中纳豆激酶产生菌的筛选及发酵培养基的优化]()
论文摘要以传统发酵豆制品为供试材料,应用脱脂牛乳平板法和纤维蛋白平板法分离到1株纳豆激酶高产菌株MX-6,经菌落形态、菌体形态及16SrDNA基因同源性分析,确定其为枯草芽孢杆...
![双菌株联合发酵提高鹰嘴豆纳豆激酶活力的研究]()
论文摘要以鹰嘴豆为原料,选取两株不同来源的纳豆芽孢杆菌F-2-4和S-15,分别通过单接种和混合接种的方式,制备鹰嘴豆纳豆,并测定其纳豆激酶活力,结果表明:通过混合接种方式制备...
![纳豆激酶的溶栓作用及行业发展]()
论文摘要纳豆激酶(NK)具有良好的溶血栓、降低血黏度、改善血液循环等作用。但目前市面上的NK产品鱼龙混杂、纯度较低,需要食用大量粗品才能达到防血栓的作用,因此,提高NK产量,规...
![黑豆纳豆激酶冻干保护剂的选择]()
论文摘要在添加壳聚糖的条件下,考察脱脂乳粉、蔗糖、麦芽糊精、麦芽糖、乳糖、海藻糖、山梨醇、抗坏血酸8种冻干保护剂对黑豆纳豆激酶冻干过程的保护效果。以纳豆激酶酶活保持率和纳豆菌存...
![纳豆芽孢杆菌产纳豆激酶发酵工艺控制及纤溶酶分析]()
论文摘要基于摇瓶发酵优化结果,在10L发酵罐中研究了纳豆芽孢杆菌TN-02产纳豆激酶的发酵控制工艺,分析了发酵产物中纤溶酶的组分纯度。在放大发酵过程中,考察了培养温度和主要碳、...
![纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性分析]()
论文摘要对纳豆枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilisnatto）液态发酵荞麦产纳豆激酶揺瓶、2.5L发酵罐条件进行优化。对比自制大豆分离蛋白酶解物与商业大豆蛋白胨作为补...
![解淀粉芽孢杆菌GUHP-86在口含烟烟草原料发酵中的提质降害研究]()
论文摘要为了改善口含烟烟草原料品质,以大理红大CL314烟叶为材料,采用解淀粉芽孢杆菌（Bacillusamyloliquefaciens）GUHP-86进行发酵并分别对发酵烟...
![纳豆激酶对大鼠酒精性肝损伤的改善效果及免疫调节作用]()
论文摘要目的:探讨纳豆激酶对大鼠酒精性肝损伤的改善效果及免疫调节作用。方法:雄性Wistar大鼠随机分为5组,正常对照组（生理盐水灌胃）、酒精模型组（酒精体积分数56%的白酒灌...
![枯草芽孢杆菌MX-6产纳豆激酶特性分析]()
论文摘要分离鉴定溶栓酶高产菌株,对其所产溶栓酶的类型、相对分子质量及发酵曲线进行特性分析。从中国豆豉中分离一株纤溶酶高产菌株MX-6,经个体形态、菌落形态及16SrDNA基因同...
![纳豆激酶豆乳液体发酵条件优化]()
论文摘要心脑血管疾病已经严重威胁人类健康,其发病率和死亡率均居各种疾病之首。纳豆激酶作为一种理想的预防和治疗血栓的天然功能食品被广泛关注,因此研究纳豆激酶的规模化生产对于推进溶...
![响应面法优化枯草芽孢杆菌MX-6产纳豆激酶发酵条件]()
论文摘要以分离于纳豆中的枯草芽孢杆菌MX-6为研究对象,通过单因素试验确定温度、初始pH值、接种量、装液量及摇床转数对纳豆激酶活力的影响,应用响应面法的Box-Behnken设...
![纳豆芽孢杆菌发酵产品研究进展]()
论文摘要纳豆是日本的传统食品,由纳豆芽孢杆菌发酵制作而成,其分泌的纳豆激酶具有安全性高、溶栓性能力强等特点。近些年来,纳豆芽孢杆菌(Bacillusnatto)在食品及农副产物...
![ARTP诱变联合抗生素抗性选育纳豆激酶高产菌株]()
论文摘要为获得产纳豆激酶(nattokinase,NK)活力增强的菌株,以纤维蛋白平板法测得酶活力值为判定指标,采用常压室温等离子体诱变系统(ARTP)对枯草芽孢杆菌XZI12...
