![超微粉碎处理对木薯淀粉结构及消化特性的影响]()
论文摘要为研究超微粉碎改性木薯淀粉及其对消化性的影响,以粒度分析、扫描电子显微镜（SEM）、X射线衍射（XRD）、傅里叶红外分析（FT-IR）以及Englyst法为分析手段,研...
![木薯淀粉水凝胶的制备及表征]()
论文摘要采用木薯淀粉接枝丙烯酰胺,以淀粉为骨架,接枝上丙烯酰胺支链,以期形成具有敏感性的空间网状大分子结构水凝胶。以木薯淀粉为原料,丙烯酰胺为单体,以N,N-亚甲基双丙烯酰胺为...
![水介质法木薯淀粉乙酰化的工艺优化]()
论文摘要醋酸酯淀粉因其糊液透明度佳、成膜柔软光亮、耐折度和耐磨度高,可应用于淀粉降解塑料及食品包装材料等方面。探讨木薯淀粉乙酰化过程中各因素对反应效果的影响,通过单因素分析,确...
![干燥方法对木薯淀粉基碳气凝胶制备和吸附性能的影响]()
论文摘要为研究干燥方法对淀粉基碳气凝胶的结构及吸附能力的影响,以木薯淀粉为碳源,采用常压干燥和冷冻干燥制备气凝胶,再将其高温碳化制备相应的碳气凝胶。利用红外光谱仪、X射线衍射仪...
![纤维素纳米晶对木薯淀粉基复合膜性能的影响]()
论文摘要为改善提高木薯淀粉基复合膜的性能,以木薯淀粉为原料,附加甘油、壳聚糖,加入纤维素纳米晶,采用流延法制备淀粉基复合膜,研究纤维素纳米晶对木薯淀粉基膜理化性能的影响。实验结...
![大豆分离蛋白、木薯淀粉与转谷氨酰胺酶组合对鲢鱼鱼糜凝胶品质的影响]()
论文摘要探究了大豆分离蛋白、木薯淀粉及转谷氨酰胺酶对鲢鱼鱼糜制品的影响并确定最适添加量。结果表明,当大豆分离蛋白添加量6%,木薯淀粉添加量9%以及转谷氨酰胺酶添加量4U/g·蛋...
![纳米SiO2改性生物降解复合薄膜研究]()
论文摘要目的以壳聚糖(chitosan)、木薯淀粉和聚乙烯醇(PVA)为基础成膜原料,探究纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的制备工艺过程。方法以薄膜断裂伸长率、抗张...
![南宁市木薯淀粉及木薯酒精废液资源化利用研究]()
论文摘要木薯淀粉、酒精废液属于高浓度有机废液,不仅难以处理,其排放更会对环境产生较大影响,该类废液的处理问题已经成为限制木薯淀粉、酒精行业发展的瓶颈。文章以南宁市木薯淀粉、酒精...
![戊二酸木薯淀粉酯的制备及理化性质研究]()
论文摘要本文分别制备水相戊二酸木薯淀粉酯（AGAC）和醇相戊二酸木薯淀粉酯（EGAC）,使用FT-IR、XRD和SEM进行微观表征,研究两种酯化淀粉的粘度、透明度、流变性、冻融...
