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温度和时间对鲍鱼消化的影响及产物的ACE抑制活性
论文摘要以皱纹盘鲍(Haliotisdiscushannai)为研究对象,采用3种冻藏温度(-18,-30,-80℃)和3个冻藏时间(3,6,12个月)对鲍鱼肌肉进行冷冻处理,...