脉冲真空论文

光核桃仁的脉冲真空脱苦工艺
论文摘要为了高效快速脱除光核桃仁中的苦味。本文以0.25%氯化钠+柠檬酸+亚硫酸钠（1:1:0.4）为脱苦溶剂,在料液比1:5、真空度65kPa、保持微沸腾状态下进行脉冲真空处...