米其林论文

中秋节来一顿“分子料理”？其实你小时候吃的棉花糖就是
论文摘要小伙伴们心心念念的中秋佳节就要到了，这一中华传统节日，除了阖家团聚、品茶赏月之外，剩下的重头戏就是大快朵颐了。然而在吃腻了中华料理、日本料理、印度料理、各种西餐之后，似...
餐饮之道的思与解
论文摘要放眼全球美食,没人敢无视华夏神州几千年的创造之功,随着华人足迹遍布五大洲,中华美味口福惠及天下,滋养化育,声名远播。承载中国文化的饮与食,往往在海外异域被简单肢解量化为...