米糠稳定化论文

米糠稳定化技术和米糠功能性应用
论文摘要介绍了米糠营养性和脂肪酶的活性,如何测试脂肪酶活性,推广规模型米糠稳定化技术,如何评价米糠稳定化指标,开发高伴随物的米糠油和米糠的功能性应用。论文目录1米糠氧化性能不稳...