酶制剂论文

论文摘要介绍了酶的特性,作用机理及分离纯化,对酶制剂在水环境监测、水处理及污泥减量等方面的研究进展及应用进行整理概括,展望了酶制剂在水环境保护方面的应用前景。论文目录1酶的特性...

论文摘要酶制剂是一种纯天然的具有高效催化功能的蛋白质,合理使用酶制剂,能显著提升产品的口感、风味及外观,并开创出一套全新的解决问题方案。本文介绍了几种酶制剂在广式月饼皮中的-些...

论文摘要本文通过评价α-淀粉酶、木聚糖酶、葡糖氧化酶在面包中的作用效果,以期为面包的生产和品质改良提供一个参考。论文目录1材料和方法1.1材料1.2仪器设备1.3方法及步骤1....

论文摘要豆粕中蛋白质含量高,营养成分平衡,但豆粕中含有的抗原蛋白在一定程度上限制了其在饲料中的应用。近年来利用生物酶解技术去除豆粕中的大豆蛋白抗原日益受到重视。本文在实验室条件...

论文摘要为改善马铃薯面包的品质,在混合粉中添加酶制剂,以质构特性、比容为评价指标。研究α-淀粉酶、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶、脂肪酶添加量对马铃薯面包品质的影响。研究结果表明:在α...

导读:本文包含了非淀粉多糖酶制剂论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:多糖,淀粉,酶制剂,肉鸡,消化酶,性能,仔鸡。非淀粉多糖酶制剂论文文献综述何海...

导读:本文包含了酶制剂论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:酶制剂,生物技术,中间体,制剂,生产基地,原料药,精料。酶制剂论文文献综述吴志云,曾永青...

导读:本文包含了小肠复合酶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:小肠,酶制剂,消化率,表观,性能,鸭肉,仔猪。小肠复合酶论文文献综述刘朝亮,管武太,...