![刺参体壁胰/类胰丝氨酸蛋白酶的性质及其在自溶中的作用]()
论文摘要以刺参体壁中丝氨酸蛋白酶为研究对象,对其部分酶学性质及其与刺参自溶的关系进行研究。采用TrisHCl缓冲溶液提取、硫酸铵盐析、透析及超滤获得刺参体壁粗酶液。结果显示,以...
![牦牛源木聚糖酶产生菌的筛选和鉴定]()
论文摘要目的以牦牛粪便为样本,筛选并鉴定产木聚糖酶菌株。方法利用碱提取法从玉米芯中提取木聚糖,以自制木聚糖为唯一碳源,从牦牛牛粪中筛选产木聚糖酶细菌,利用16SrDNA基因序列...
![球毛壳（Chaetomium globosum）产α-葡聚糖苷酶的诱变，优化及酶学特性]()
论文摘要α-葡聚糖苷酶,也称为右旋糖酐酶（E.C.3.2.1.11）,是一种能特异性水解α-葡聚糖（右旋糖酐）分子中的α-1,6糖苷键生成一些低聚线性寡糖的水解酶。该酶主要应用...
![北京棒杆菌（Corynebacterium pekinense）天冬氨酸激酶突变体酶学性质表征及工程菌构建]()
论文摘要天冬氨酸激酶（AK）是催化天冬氨酸族氨基酸生物合成途径的关键酶,其活性受Lys和Thr协同反馈抑制作用,调控整个代谢途径的碳流量,从而限制产物的过量积累,因此变构抑制的...
![Ensifer meliloti 1021烟酰胺酶的酶学特性及3-氰基吡啶调控机理的研究]()
论文摘要克隆和异源表达固氮菌Ensifermeliloti1021烟酰胺酶（NAMase）,研究其酶学特性,并探究3-氰基吡啶（3-CP）对该酶的调控机制。PCR扩增获得E.m...
![用于生物合成戊二胺的新的L-赖氨酸脱羧酶基因的功能鉴定和突变研究]()
论文摘要L-赖氨酸脱羧酶（L-lysinedecarboxylaseEC4.1.1.18）是生物体内催化L-赖氨酸发生脱羧反应生成戊二胺的高度专一性酶,需要磷酸吡哆醛（pyri...
![双峰驼肠道微生态特征及纤维素分解菌的研究]()
论文摘要双峰驼栖息于干旱的荒漠和半荒漠地区,被誉为“沙漠之舟”的双峰驼经过长期的自然选择,形成了解毒、耐饥渴、耐干旱等能力。双峰驼喜食高盐或具有一定毒性的食物,其消化系统不同于...
![一株产高温蛋白酶嗜热菌A-2的筛选鉴定及酶学特性分析]()
论文摘要本研究为从云南腾冲热泉中分离纯化得到一株产高温蛋白酶的菌株并对其进行驯化培养,用以探究该菌株的生长条件及酶学特性,通过选择培养基筛选能够分解脱脂奶粉产蛋白酶的菌株,应用...
![一株产低温β-半乳糖苷酶微杆菌的筛选鉴定、产酶条件及其酶学特性]()
论文摘要【背景】低温β-半乳糖苷酶能在低温下仍保持较高的乳糖水解活性,筛选酶学特性适合在牛乳体系中高效水解乳糖的β-半乳糖苷酶生产菌株,是低乳糖牛乳加工产业关注的焦点。【目的】...
![微生物来源的β-葡萄糖苷酶在食品工业中应用进展]()
论文摘要葡萄糖苷酶是一种用于改善食品风味或生产活性单体成分的重要酶制剂,广泛应用于食品、药品、保健品等领域。微生物来源的β-葡萄糖苷酶数量庞大,价格低廉,制备容易而且用途广泛,...
![双峰驼粪便中纤维素分解菌的筛选及酶学特性分析]()
论文摘要旨在从双峰驼粪便中筛选能够分解纤维素的菌株,并对分离菌株进行鉴定和酶学特性分析。采用羧甲基纤维素平板法初筛和摇瓶发酵法复筛,从双峰驼粪便中分离筛选到1株能够降解纤维素的...
