酶稳定性论文

液体淀粉酶在洗洁精产品中的应用
论文摘要研究了洗洁精产品中常用的表面活性剂（LAS、AOS、AES、AEO9）和螯合剂GLDA对液体淀粉酶稳定性的影响,以及稳定剂氯化钙在复配后的洗洁精溶液中对酶稳定性的贡献,...