![马铃薯蛋白水解工艺及水解产物活性研究进展]()
论文摘要马铃薯蛋白为重要的马铃薯淀粉加工副产物。随着马铃薯蛋白提取纯化工艺的发展,马铃薯蛋白的理化特性和功能特性也逐渐被人们所了解。对马铃薯蛋白的水解工艺及蛋白和水解产物的功能...
![急性瘦肉精中毒检材的QuEChERS净化-液质联用快速确证方法]()
论文摘要目前液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中瘦肉精普遍采用酶水解提取、固相萃取净化的方式处理样品,该方法耗时长、分析成本高。本研究采用酸水解和酶水解两种提取方式结合QuEC...
![乌贼墨黑色素粗提物的提取工艺优化及其抗氧化能力测定]()
论文摘要本文对乌贼墨粉进行超声波辅助蛋白酶水解研究,以水解度为考察指标,筛选最适蛋白酶,并通过单因素试验和L16（45）正交试验优化酶解条件。试验结果表明,酸性蛋白酶为墨粉水解...
![蒸汽爆破预处理对杜仲皮活性成分和杜仲胶提取的影响]()
论文摘要对杜仲皮先进行蒸汽爆破预处理,然后利用纤维素酶对预处理杜仲皮进行水解提取活性成分及杜仲胶。考察了蒸汽爆破预处理条件对杜仲皮中活性成分及杜仲胶得率和杜仲胶相对分子质量的影...
![两步法预处理脱除木质素对杨木酶水解的影响]()
论文摘要以杨木片为原料,采用两步法预处理脱除木质素后,对原料进行酶水解,对杨木表观结构、理化特征及酶水解结果进行考察。实验结果显示:相较于一步法蒸汽爆破（SE）预处理,碱性磺化...
![两步法预处理对杨木酶水解及木质素吸附性能的影响]()
论文摘要研究了不同的两步法预处理对杨木酶水解和木质素吸附性能的影响,结果显示:未处理原料中木质素为29.05%,其酶水解得率仅为15.24%;蒸汽爆破一步法预处理后物料中木质素...
