没食子酸辛酯论文

没食子酸酯类化合物对食品中1,2-二羰基产物的清除效果
论文摘要采用气相色谱法考察食品抗氧化剂没食子酸酯（没食子酸丙酯（propylgallate,PG）、没食子酸辛酯（octylgallate,OG）、没食子酸十二酯（dodecy...