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没食子酸十二酯论文
没食子酸十二酯论文
没食子酸酯类化合物对食品中1,2-二羰基产物的清除效果
论文摘要采用气相色谱法考察食品抗氧化剂没食子酸酯(没食子酸丙酯(propylgallate,PG)、没食子酸辛酯(octylgallate,OG)、没食子酸十二酯(dodecy...