酶法辅助论文

酶法辅助提取甘蔗渣中水溶性多糖的工艺优化
论文摘要通过实验筛选出果胶酶作为甘蔗渣中水溶性粗多糖提取率最高的一种酶,对酶解条件进行单因素试验和正交试验优化,得到酶法辅助提取甘蔗渣中水溶性多糖的最佳工艺条件:酶解温度50℃...