酶促反应机理论文

微生物来源的唾液酸转移酶研究进展
论文摘要唾液酸转移酶属糖基转移酶家族,以唾液酸胞苷单磷酸酯（CMP-Neu5Ac）为供体底物,催化唾液酸转移至糖蛋白与糖脂末端,是合成唾液酸化寡糖途径中所必需的酶类。微生物来源...