牦牛奶论文

西藏牦牛液态奶加工技术研究
论文摘要牦牛奶具有很高的营养价值。综述了牦牛液态奶的加工技术,并提出牦牛液态奶的灭菌新方法——超高压低温连续灭菌法。采用该方法,在灭菌压力200MPa、灭菌温度60℃、灭菌时间...