毛建茶汤论文

毛建茶汤多酚含量及其抗氧化活性
论文摘要为了解、合理饮用毛建茶,采用茶叶审评时的置茶量标准泡得毛建茶汤,利用福林-酚法测定毛建茶汤中多酚含量,采用清除DPPH·法、·OH法和NO2-法评价毛建茶汤抗氧化活性。...