麻城老米酒论文

麻城老米酒中酚类物质的初探
论文摘要以糯米为主要原料,进行半固态发酵得到麻城老米酒,采用高效液相色谱（HPLC）法对麻城老米酒中酚类物质进行定性定量分析,色谱条件为HypersilGoldC18色谱柱（2...