旅游团餐论文

论基于中央厨房应用的旅游团餐质量提升
论文摘要旅游业作为国民经济战略支柱型产业,其发展势头迅猛,然而旅游团餐的供给却相对差强人意。旅游团餐作为旅游活动六要素之一,对于旅游业的发展起到至关重要的作用。依托中央厨房模式...