流化冰论文

流化冰处理对南美白对虾冰藏期间品质与水分迁移变化的影响
论文摘要为研究流化冰对南美白对虾冰藏期间品质与水分迁移变化的影响,将新鲜样品分别进行流化冰（slurryice,SI）与碎冰（crushice,CI）处理后于4℃条件下贮藏,每...