流变特性论文

论文摘要针对某矿山全尾砂胶结充填料浆在管道内的稳定输送问题,对充填料浆流变特性进行了试验研究,通过设置质量分数为66%、68%、70%、72%全尾砂料浆和添加胶结剂情况下灰砂比...

论文摘要研究了不同肉桂精油/羟丙基-β-环糊精（hydroxypropyl-β-cyclodextrin,HPBCD）包合物添加量对κ-卡拉胶凝胶质构特性、熔凝胶温度和储能模量...

论文摘要为探究低黏度环氧树脂复合固化反应机理,研究了低黏度环氧树脂硼胺-酸酐复合固化体系的流变性能和固化反应过程,分析了硼胺-酸酐复合比例对复合固化体系流变特性和固化反应过程的...

论文摘要为探究兔肉在僵直前经不同的超高压处理,对其斩拌肉糜在加热后（20～80℃）所形成的凝胶品质的影响。实验以兔肉为主要原料,将僵直前的兔里脊肉在100～300MPa下分别保...

论文摘要通过考察甘薯生浆添加量对面团流变特性及馒头品质的影响,以拓展甘薯在传统主食中的应用范围,并为今后的甘薯馒头实际生产提供理论支持。在面粉中添加不同比例(0%～50%)的甘...

论文摘要研究了高温热水解预处理对高含固污泥流变特性的影响规律。结果表明,污泥黏度随着含固率的提高而呈现指数增加趋势,当含固率<10%时,污泥黏度的增加较为缓慢;而当含固率...

论文摘要研究干酪乳杆菌（Lactobacilluscasei）HS4所产乳酸菌胞外多糖（exopolysaccharide,EPS）及其对发酵乳微观结构和流变性的影响。通过Se...

论文摘要通过傅里叶红外光谱和1H核磁共振波谱对提取到的琥珀酰多糖样品进行结构分析,检测到琥珀酸和丙酮酸的取代基。采用旋转流变仪对多糖流变特性进行探究。稳态流变学实验表明,琥珀酰...

论文摘要以大豆蛋白（soyproteinisolate,SPI）和高酯果胶（high-methoxypectin,HMP）为原料,利用酸诱导剂GDL制备pH分别为3.3、3.8...

论文摘要为探究某矿全尾砂充填料浆的流变特性,利用MCR52流变仪对不同浓度和灰砂比的全尾砂充填料浆进行流变参数测试,同时进行了扩展度测定。结果表明:对充填料浆流变特性的影响程度...

论文摘要为了提高壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜的机械性能,将壳聚糖液与玉米醇溶蛋白液共混,向其中加入含量为0、15%、30%、45%(以复合膜液中壳聚糖和玉米醇溶蛋白的总质量为基准,下...

论文摘要本实验以藜麦面粉为原料,研究了地达菜粉添加量(0%、1%、2%、3%、4%、5%)对藜麦面团流变特性、质构特性的影响。结果表明,与对照相比,添加地达菜粉藜麦面团的硬度、...

论文摘要研究影响高酯果胶凝胶质构特性的主要因素,以及不同果胶浓度对凝胶流变性质的影响。利用质构仪对果胶的黏度、稠度及凝胶强度进行分析,探讨果胶浓度、糖浓度、pH等因素对凝胶质构...

论文摘要为研究pH值对低酯果胶/酪蛋白酸钠复合体系流变及结构特性的影响,分别在不同酸性条件下(pH3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5)对复合体系的静态剪切及动态黏弹...

论文摘要为了保证浆体能安全顺利输送到矿井下,完成注浆充填工作,进行了大掺量粉煤灰浆体流动试验,探讨了浆体浓度、粉煤灰掺量、水泥掺量及煤矸石掺量等因素对浆体流动性的影响,并构建了...

论文摘要本文选择绿豆、荞麦、高粱、薏米四种杂粮分别添加到籼米粉中,替代比例为25%。通过快速黏度测定仪、动态流变仪、质构仪和扫描电镜,研究了杂粮添加对米粉糊化特性、流变特性、凝...

论文摘要通过向全麦粉中添加木聚糖酶,研究其不同添加量对全麦面团的混合特性、流变特性、拉伸特性和微观结构的影响。结果发现,随着木聚糖酶添加量的增加,全麦面团的吸水率、面团形成时间...

论文摘要将壳聚糖与玉米醇溶蛋白按不同质量比共混得到了系列共混膜液（C/Z-0、C/Z-1、C/Z-3、C/Z-5）并通过溶液浇铸制得相应共混膜。通过旋转流变仪、SEM及DSC分...

论文摘要为研究高酯果胶(highmethoxylpectin,HMP)对豌豆淀粉凝胶特性的影响,以豌豆淀粉为原料,加入不同比例的HMP后考察豌豆淀粉的糊化和流变特性的变化。结果...

论文摘要本研究以鲜肉和传统低温(4℃,相对湿度(relativehumidity,RH)65%～73%)肉为对照,探究低变温(2℃→6℃→2℃)下,不同相对湿度(80%、85%...