理化指标论文

论文摘要从酱香型白酒发酵过程中采集酒醅和轮次酒样本,检测其中存在的微量成分及其含量,以期总结出酱香型白酒的风味特性。从轮次酒的检测中发现,醇类含量最高的是正丙醇(max=6.7...

论文摘要酒醅的理化指标检测是各大白酒生产企业用于监控日常酿造生产过程的重要环节。对浓香型白酒杜康发酵过程中酒醅的理化指标进行跟踪检测发现,酒醅的水分和酒精含量在前10天分别上升...

论文摘要为探明西藏自然发酵牦牛乳的理化成分及微生物种群分布,本研究以西藏主要牧区采集的牧民自然发酵牦牛乳为供试样品进行了营养成分和微生物区系分析。结果表明,各样品营养成分有差异...

论文摘要为了改善寒地葡萄酒酸度过高的问题,以寒地栽培的"贝达"葡萄为原料,研究了混合降酸工艺对干型葡萄酒品质的影响。根据葡萄酒理化指标和感官评定的结果,最优...

论文摘要本文对黄酒标准中的技术要求、理化指标及检验规则等方面的调整进行了探讨,认为此次修订既解决了生产者和检测机构在生产和检测过程中的困惑,也为更好地把好食品安全质量关提供了依...

论文摘要铜冶炼渣综合利用一直是冶金工作者致力研究的课题,文章通过中试试验研究了铜冶炼渣制取耐磨铸造钢球的新工艺技术。在分析研究测定铜冶炼渣自身理化特性的基础上,研究了制取耐磨铸...

论文摘要[目的]研究江西烟叶质量特性。[方法]比较江西烟叶主要产区和湖南郴州的烟叶理化指标、感官质量的差异。[结果]江西3个主要产区烟叶的叶厚、叶密度、单叶重均低于郴州,大田期...

论文摘要目的对某市瓶装饮用天然矿泉水及部分公共场所饮用净水的检测结果进行统计分析,为生活饮用水卫生质量监督监测提供重点工作方向。方法根据相应的检测标准,于2016年-2017年...

论文摘要以不同性质的胶黏剂(热胶棒和瞬间胶)为研究对象,把研究胶黏剂的性能测试方法和材料学的研究方法结合起来,探讨了两种胶黏剂的粘结基础。研究结果表明:两种不同性质的胶黏剂的理...

论文摘要通过对洗衣凝珠中的水分、pH值、固含量、阴离子表面活性剂含量、皂含量、非离子表面活性剂含量、总活性物含量、溶剂含量的测定,发现依据相关洗涤剂的检测方法,有些指标能准确测...

论文摘要核桃饼和核桃粕作为核桃的深加工产品核桃油的副产物,产量大、应用广。核桃饼和核桃粕可以作为提取蛋白和工业加工的主要原料,其质量的好坏直接影响到蛋白和加工副产物的品质。选取...

论文摘要以宋河新窖为研究对象,通过分析新窖连续使用过程中窖泥理化指标变化规律及原酒产质量变化规律得出:窖池老熟过程中窖泥水分含量、pH、速效钾均呈现出先增加后减小的趋势,速效磷...

论文摘要目的通过水质监测资料的研究,了解饮水水质各理化指标之间的相关性。方法利用2008-2016年重庆市饮水水质监测数据,选择浊度、溶解性总固体、总硬度、氯化物和硫酸盐等指标...

论文摘要以猪肉、芽菜、辣椒、菜籽油、豆瓣酱、花生、豆腐干等为主要原料,通过分步炒制,辅以现代化食品添加剂,开发得到一款符合现代人群消费的方便燃面酱。产品各项感官指标、理化指标和...

论文摘要分析测定了金华火腿、宣威火腿、如皋火腿和宣恩火腿水分含量、蛋白质含量、脂肪含量、总糖含量、灰分含量、游离氨基酸含量(包括氨基酸组成)、可溶性蛋白含量、食盐含量、色度、质...

论文摘要以果酒及果醋酿造过程中废弃的葡萄果渣、糖蜜为原料,利用酵母菌、乳酸菌、醋酸菌多菌种共酵过程中物质间的转化与利用从而得到营养价值更高的酵素保健饮品。在确定基本超声条件（超...

论文摘要通过在盐碱地上栽培甘草,分别测定其耕作层0～15cm、15～30cm、30～45cm、45～60cm土壤的各项理化指标以及甘草地下和地上部分的生长指标,探查甘草的耐盐抑...

论文摘要以台湾泥鳅为研究对象,通过测定菌落总数、pH、鲜度K值、挥发性盐基氮（Totalvolatilebasicnitrogen,TVB-N）值等理化指标,结合感官评价探究不...

论文摘要运动饮料含有电解质、维生素等物质,能够为运动人群提供营养能量。选择颗粒化乳清蛋白等物质,开发一种富含乳清蛋白的运动蛋白饮料,并通过单因素试验及正交试验对配方主要成分进行...

论文摘要【目的】研究不同生态型低AC稻米蒸煮和食味品质特性。【方法】对21份不同海拔种植的低AC稻米的蒸煮理化指标和RVA谱特征值进行测定,分析籼、粳稻低AC米的蒸煮和食味品质...