料酒论文

论文摘要探究了近红外光谱法快速测定调味料酒中酒精度含量的方法。采用基于近红外光谱技术的酒精分析仪,以料酒为研究对象,确定近红外光谱法的可行性。分别采用该方法与酒精计法对料酒的酒...

论文摘要为了提高料酒的营养价值和风味,以粳米为主要原料、杏鲍菇为辅料进行共发酵制备杏鲍菇料酒。以氨基酸态氮含量和感官评价为衡量指标,探究了杏鲍菇的添加时间和添加量对料酒中氨基酸...

论文摘要建立了用气相色谱顶空内标法测定料酒中乙醇含量的方法。试验采用FID检测器,顶空法进样,内标法检测过程快速、简便、准确。本方法乙醇检出限为0.01%vol(S/N=3),...

我大哥已经退休，兄弟几个在老家聚会时，自然会说起养老。“我们都想回来住。”他说的“回来”，是回到乡下的老家。作为中国改革开放的前沿，云南具有优越的区位优势，是“一带一路”、孟中...

虽然黄鳝一年四季都有，但小暑前后的最肥美，民间更是有“小暑黄鳝赛人参”的说法。本文介绍3道黄鳝菜品的做法，有兴趣者不妨跟着一起试试吧。另一事件则是大麻在几个重要市场的合法化，D...