冷鲜鸡论文

不同消毒剂处理对冷鲜鸡肉微生物的抑菌效果研究
论文摘要旨在通过观察不同消毒剂对于冷鲜鸡肉胴体进行预处理后肉品质和微生物的变化,找出冷鲜鸡肉生产最佳的消毒剂类型。采用健康、体重相近的120日龄三黄鸡75只,随机分成3组,即:...