冷拼间论文

重大活动保障中餐饮服务单位冷拼间自主开展快速检测技术的研究
论文摘要目的探讨在重大活动保障中餐饮服务单位冷拼间自主开展快速检测技术对及时筛选和排查冷拼间食品原料、操作工具和容器的可利用性。方法针对2019年1月～2019年6月张家口市参...