![影响茶油冷冻效果的因素分析]()
论文摘要对3种不同工艺茶油（鲜榨茶油、原香茶油、精炼茶油）进行冷冻试验研究。研究温度、水分含量、含杂量、主要脂肪酸组成、反式脂肪酸含量、活性营养成分等多个因素对茶油冷冻效果的影...
![不同预处理对高温热空气油炸鱿鱼片品质影响研究]()
论文摘要以冷冻鱿鱼为原料,通过水分测定、质构测定、色差测定、扫描电镜观察等指标检测,探究了高温热空气油炸加工鱿鱼脆片工艺中脱水前的不同预处理方式对油炸鱿鱼片品质影响,并确定最佳...
![冷冻馒头复蒸过程中水分变化研究]()
论文摘要采用水分活度仪和低磁场核磁共振(NMR)研究冷冻馒头在复蒸过程中的水分活度和水分分布变化。结果表明:冷冻馒头在复蒸过程中水分有两种存在状态,一是含量较少的结合水,二是高...
![冷冻暂堵技术在赵兰庄高含硫井换装井口中的应用]()
论文摘要在华北油田赵兰庄高含硫隐患井治理中,鉴于安装井口和修复换装受腐蚀损坏井口施工时的安全需要,施工前必须首先对安装井口装置载体的油层套管及井筒进行临时封堵,采用了井口冷冻暂...
![水质研磨液冷冻过程的数值模拟分析研究]()
论文摘要目的:对水蛭的冻融提取工艺进行研究。方法:本文在水蛭研磨液冷冻过程的实验检测数据基础上,分析得到其导热率、凝固温度和融合温度,并结合计算流体力学的典型理论,对其冷冻过程...
![冷冻处理对蛋清液起泡性与凝胶性的影响]()
论文摘要以新鲜鸡蛋为原料,将蛋清液在59.5℃下经过巴氏杀菌处理4.5min后置于-18℃的冷冻条件下储藏21d,监测冷冻期间蛋液起泡性、泡沫稳定性、凝胶性等的变化。研究表明,...
![海水样品保存条件对CODMn测定的影响]()
论文摘要化学需氧量(CODMn)是表示海水中还原性物质多少的一个指标,主要反映海水受有机物污染的程度。在海洋环境监测中是一个重要的评价因子,是评价海水水质优劣的重要指标之一。不...
![不同贮藏条件下鸡肉肌苷酸含量的变化规律]()
论文摘要为了探讨肌苷酸在冷藏和冷冻期间产生和降解规律,以70日龄黄羽肉鸡为实验材料,连续7d测量4℃冷藏期间胸肌IMP、HxR、Hx、ADP、AMP和IMPc含量以及-20℃不...
![不同加工方式对面筋蛋白的影响]()
论文摘要面制品是食品中重要的组成部分,面筋蛋白是其中的最重要的组分。在加工过程中,面筋蛋白发生复杂的物理化学变化,赋予面制品良好的质构和风味。面制品加工中常用的冷冻、油炸、发酵...
![湖羊精液冷冻对受胎率的影响]()
论文摘要本试验利用前期筛选的湖羊精液冷冻稀释液及冷冻保护剂制作湖羊冻精,对比冻精和鲜精的精子活力和顶体完整率。同时,对40头初产母羊和40头经产母羊进行同期发情处理,然后分组进...
![海水样品保存条件对活性磷酸盐测定的影响]()
论文摘要磷是海水水体中主要的营养元素,海水中的活性磷酸盐被海水中的植物、细菌和藻类所利用,被认为是海水中的一种限制性营养盐。在海洋环境监测中是一个重要的评价因子,是评价海水水质...
![热源塔盐溶液冷冻再生特性研究]()
论文摘要针对热源塔冬季运行时的溶液再生问题,提出一种基于冷冻法的溶液再生方式,进行盐溶液冷冻再生特性试验研究,得到了含冰率、冰内盐浓度、剩余溶液浓度随冷冻时间的变化规律,探讨过...
![冷冻联合口服左旋咪唑对跖疣患者的治疗体会]()
论文摘要目的探讨冷冻联合口服左旋咪唑对跖疣患者的治疗效果。方法2018年4月—2019年3月,选择在吉林省吉林中西医结合医院皮肤科治疗的多发性跖疣患者126例作为治疗对象。根据...
![经支气管镜冷冻及高频电灼在中央型肺癌致气道狭窄中的疗效分析]()
论文摘要目的:探讨经支气管镜冷冻及高频电灼在中央型肺癌致气道狭窄中的疗效。方法:将我院收治的90例中央型肺癌致气道狭窄患者依据治疗方式不同分为高频电灼组(30例,实施经支气管镜...
