类胰丝氨酸蛋白酶论文

刺参体壁胰/类胰丝氨酸蛋白酶的性质及其在自溶中的作用
论文摘要以刺参体壁中丝氨酸蛋白酶为研究对象,对其部分酶学性质及其与刺参自溶的关系进行研究。采用TrisHCl缓冲溶液提取、硫酸铵盐析、透析及超滤获得刺参体壁粗酶液。结果显示,以...