蜡状芽孢杆菌论文

ε-聚赖氨酸盐酸盐与Nisin对蜡状芽孢杆菌的协同作用及机理
论文摘要以碱性磷酸酶、紫外吸收物、丙酮酸含量以及SDSPAGE凝胶电泳结果等为指标,通过单独及联合使用ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素（Nisin）,综合评价了ε-聚赖氨酸盐酸...