酪蛋白磷酸肽论文

益生菌发酵羊乳中酪蛋白磷酸肽的持钙能力和结合铁能力的研究
论文摘要酪蛋白磷酸肽(Caseinphosphopeptide,CPP)是酪蛋白经水解得到的含有磷酸丝氨酸簇的天然生物活性肽,能促进机体肠粘膜对钙、铁的吸收与利用。本实验对不同...
SiO2@TiO2复合材料分离富集酪蛋白磷酸肽
论文摘要TiO2具有选择性吸附磷酸肽的特点。为了得到高比表面积的TiO2,提高磷酸肽的分离富集效果,本研究采用层层自组装法,制备出了比表面积为116.26m2/g、平均孔直径为...