辣木籽蛋白质论文

超声波辅助高效提取辣木籽中的蛋白质
论文摘要以脱脂辣木籽粉为原料,采用超声辅助法提取蛋白质,研究超声功率、液料比、NaCl浓度等因素对蛋白质提取率的影响。当NaCl浓度从0增大至0.250mol/L时,辣木籽蛋白...