拉面论文

摘要：自古回族就有重商的传统，到全国各地开设“清真”餐馆是回族具有民族特色的生计方式之一，随之也产生了大量流动的穆斯林。历经13年，以“马家拉面”为代表的回族清真餐饮从业者已在...