辣椒素酯论文

辣椒素酯生理功能及机制研究进展
论文摘要辣椒素酯是从‘CH-19Sweet’甜椒中提取的一类无刺激性、低毒性的类辣椒素物质,具有多种生理功能和广泛的应用价值。辣椒素酯在调节糖脂代谢、抗肿瘤、抗炎、增强运动耐力...