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苦菜论文
苦菜论文
苦菜蔬菜纸胶黏剂配方优化
论文摘要以苦菜为研究对象,选择CMC-Na、海藻酸钠、明胶和可溶性淀粉为胶黏剂,进行正交试验设计(4因素3水平),通过感官评价确定苦菜蔬菜纸胶黏剂的配方。结果表明,苦菜蔬菜纸胶...
苦菜中维生素C提取条件初探
论文摘要采用分光光度法对干燥苦菜中维生素C(Vc)提取条件进行了探索.结果表明:叶的Vc含量最高,茎的Vc含量稍高于根的,以乙醇为提取剂时,苦菜中提取Vc的最佳实验温度为30℃...