科学贮藏论文

不同贮藏期的番茄酒成分变化规律
论文摘要研究不同贮存时间的番茄酒化学成分变化。采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱法和原子吸收光谱对不同贮存时间番茄酒化学成分含量和种类动态变化进行分析,并以番...