可食用膜论文

柠檬皮可食用膜制备方法的优化
论文摘要采用柠檬皮粉、甘油、羧甲基纤维素钠作为柠檬皮可食用膜的成膜原料,在单因素试验基础上,通过Box-Behnken中心组合设计原理,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,以...
基于文献计量分析的可食用膜技术研究现状与发展趋势
论文摘要本文通过对中国知识资源总库CNKI和中国专利数据总库采用主题词关联的模糊方式进行检索,并用文献计量方法对所得检索数据进行分析,获得了可食用膜技术的研究现状与发展趋势,指...