![不同加工工艺的青豆粉营养品质及风味变化分析]()
论文摘要与鲜青豆进行比较,研究煮制青豆、烤制青豆、冻干青豆对青豆粉的基本成分、抗氧化性能和香气成分的影响。结果表明:不同加工工艺的青豆粉的淀粉、粗蛋白、总黄酮和总酚含量差异显著...
![纳滤膜抗氧化性能测试的不确定度评定]()
论文摘要抗氧化性能是纳滤膜的重要性能之一,影响纳滤膜的应用和分离成本。文章通过截留率变化率和水通量变化率来表示纳滤膜抗氧化性能,并应用统计学理论和测量不确定度评定要求对抗氧化性...
![Nb添加对TiAlN涂层结构、力学和热性能的影响]()
论文摘要为了改善切削刀具表面常用的TiAlN涂层的性能,采用阴极弧蒸发方法在硬质合金、低合金钢、刚玉片和钨基体上制备了TiAlN和TiAlNbN涂层,借助差示扫描量热仪（DSC...
![发动机用镍基高温合金表面镀NiCrAlY涂层抗氧化性能的研究]()
论文摘要利用电弧离子镀工艺使GH4133表层覆盖形成一层NiCrAlY涂层,在920℃下对试样进行192h的恒温氧化测试;并对试样的微观形貌、显微组织及其氧化过程的进行分析。结...
![银耳蓝莓酵素发酵过程中体外抗氧化性能变化及品质的研究]()
论文摘要对银耳蓝莓酵素（tremellablueberryenzymes,TBE）发酵过程中体外抗氧化性能的变化及其理化品质进行研究,从多个体系监测银耳蓝莓酵素发酵过程中抗氧化...
![Ti2AlNb基合金高温防护涂层的研究现状]()
论文摘要Ti2AlNb基合金具有密度低、比强度高、优良的断裂韧性和抗蠕变性等优点,但仍然存在高温抗氧化性能和耐腐蚀性能较差,以及硬度较低和耐磨性不足等问题,限制了该合金的实际应...
![核桃青皮及其提取物对产蛋后期蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响]()
论文摘要本试验旨在探究蛋鸡产蛋后期饲粮中添加核桃青皮及其提取物对产蛋性能、蛋品质和机体抗氧状态的影响。选取体重为2.00kg、产蛋率为85%、66周龄健康海兰褐壳蛋鸡180只,...
![螺旋藻对高温环境下肉鸡生长性能、抗氧化性能和免疫反应的影响]()
论文摘要文章旨在确定螺旋藻在热应激肉鸡中的潜在应用。试验选择500只平均初始体重为(615.6±6.25)g的Cobb肉鸡(雌性各半),随机分为5组,每组5个重复,每个重复20...
