抗氧化效率论文

阿魏酸及其烷基酯在水包油乳液中抗氧化效率的假相模型解释
论文摘要阿魏酸（FA）分别与乙醇、正丁醇、正辛醇和正十二醇进行直接酯化得到了4种FA烷基酯。用DPPH（1,1-二苯基-2-苦肼基自由基）法和史卡尔（Schaal）烘箱试验法分...