![牛磺酸对蛋鸡肝肾组织抗氧化能力的影响]()
论文摘要实验主要研究在蛋鸡饲料中加入牛磺酸对肝肾组织产生的影响。取2000羽60周的蛋鸡作为实验动物样本,分为对照组（C,n=10）和实验组（T,n=10）。对照组的蛋鸡每天喂...
![酿酒酵母PDEs基因缺失对蓝莓果酒抗氧化及挥发性物质的影响]()
论文摘要比较野生型酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）与环核苷酸磷酸二酯酶PDE1和PDE2基因敲除的突变菌株（PDE1/Δpde1、Δpde1/Δpde...
![低剂量电子束辐照对香菇采后抗氧化能力的影响]()
论文摘要新鲜香菇采后易腐烂,为提高其采后贮藏品质,本研究采用1.0、2.0和3.0kGy的电子束辐照剂量对鲜香菇进行辐照处理,贮藏于4±1℃、湿度为80%±5%的环境,以色泽、...
![饲养密度对肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响]()
论文摘要本文研究了不同饲养密度对肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响。试验选择22d的黄羽肉鸡1440只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复96只鸡。试验处理中不同的饲养...
![干燥方式对银杏全粉品质及抗氧化能力分析]()
论文摘要新鲜银杏果经预处理后分别采用热风干燥、微波真空干燥、真空喷雾干燥、远红外干燥和冷冻干燥方法制备银杏全粉,研究不同干燥方法对银杏全粉蛋白质、总糖、黄酮、色差、持水性和持油...
![不同红蓝LED光照强度对紫叶生菜生长及营养品质的影响]()
论文摘要为了探索不同红蓝LED光照强度对紫叶生菜生长及营养品质的影响,以紫罗莎品种紫叶生菜为研究对象,在红蓝光比值1∶1不变的条件下研究50μmol/(m~2·s)(RB50)...
![北五味子麦芽酵素的制备及其抗氧化活性]()
论文摘要以超氧化物歧化酶（SOD）活力为评价指标,通过单因素试验以及正交试验,对植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）发酵的北五味子麦芽酵素的发酵工艺条件进...
![白参、红参和黑参有效成分与抗氧化活性比较研究]()
论文摘要采用高效液相色谱法、苯酚-硫酸显色法、分光光度法、DPPH法对3种炮制品的单体皂苷、多糖、总黄酮和抗氧化活性进行了测定。结果表明:总皂苷含量大小顺序为白参>黑参&...
![响应面法优化超声辅助酶解制备藏系羊胎盘肽工艺及抗氧化能力分析]()
论文摘要以藏系羊胎盘为原料,选取水解度、肽得率和抗氧化能力为指标,在蛋白酶种类筛选、双酶组合方案确定的基础上,通过单因素试验和响应面试验优化超声波辅助复合酶解制备羊胎盘肽的工艺...
