抗氧化论文

论文摘要ZrB2/SiC复合粉体熔点高,在等离子喷涂过程中难以获得良好的熔融状态,变形颗粒间存在大量缺陷,导致涂层抗氧化性能急剧下降。为此,本文设计了氧化物包覆ZrB2/SiC...

论文摘要为研究鹅肥肝粉微胶囊(油)对小鼠酒精肝损伤的修复作用,将40只雄性SPF级小鼠随机分为空白组、酒精模型组、鹅肥肝粉微胶囊(油)低、中、高剂量组、鹅肥肝油低、中、高剂量组...

论文摘要以水牛奶为原料,研制不同凝乳酶的水牛奶干酪,利用单因素试验、二次通用旋转方案筛选奶酪蛋白肽提取工艺,并研究蛋白肽的抗氧化功能及抑菌活性。结果表明,水牛奶奶酪蛋白肽最佳提...

论文摘要将柚皮苷与1,3-丙二胺缩合得到一种柚皮苷双席夫碱。通过ThT实验、MTT实验、SOD检测以及细胞内ROS检测考察了该化合物生物活性。实验结果发现,该化合物能有效阻止C...

论文摘要通过超声辅助乙醇提取法、超声辅助石油醚提取法和索氏石油醚提取法3种方法提取红树莓籽油,比较提取率、鉴定脂肪酸成分、测定抗氧化活性和总皂甙含量。结果表明:UAE-Et红树...

论文摘要对比研究A、B、C三种果蔬发酵液产品的抗氧化能力和免疫调节能力。采用偶氮二异丁脒盐酸盐(AAPH)诱导的HepG2细胞氧化应激模型评价三种发酵液产品对细胞内活性氧簇(R...

论文摘要通过优化后的福林酚法对紫红色、红色、紫黑色野生樱桃李果皮中多酚含量进行了测定,采用总还原能力（FRAP）法考察了不同颜色果皮提取物的抗氧化能力,并初步对其花色苷成分进行...

论文摘要目的:以蜂胶为主要原料,进行多组等浓度梯度皂化实验,制备一系列蜂胶精油皂,确定最佳制备工艺。方法:用紫外分光光度法测定总黄酮含量和自由基抑制率,从理化性质和功效作用评价...

论文摘要以聚碳硅烷、聚硼硅氮烷和二甲苯可溶沥青为原料通过低温共混得到了一种B-C掺杂SiC前驱体,再经熔融纺丝、预氧化以及高温热处理制得B-C掺杂SiC纤维。采用红外光谱（IR...

论文摘要本研究探讨不同橄榄果提取物添加(0、100、200、300mg/kg)对高沟捆蹄在腌制及贮藏过程中抗氧化、抑菌及质量品质特性的影响。结果表明,橄榄果提取物不仅能有效地抑...

论文摘要采用分光光度法和荧光分析法对这2种丁香油的抗氧化活性及抑制LDL氧化修饰能力进行了比较。结果表明,水蒸气蒸馏丁香油(COESD)的DPPH自由基清除率、总还原力、总抗氧...

论文摘要目的:提取鸡蛋花中的总黄酮,并将其添加到适宜基质中,制得面膜液。方法:采用正交实验对鸡蛋花总黄酮提取工艺进行优化,将提取的鸡蛋花总黄酮添加到适宜基质中制得鸡蛋花面膜液。...

论文摘要红松籽油中含有丰富的营养成分并具有多种生物功能,但其生物利用度差、附加值低,成为其发展瓶颈。以红松籽仁为原料并以提油率和皮诺敛酸的量为指标,经超声波处理,蜗牛酶水解单因...

论文摘要为了探明微波法提取兴安百里香精油最佳提取条件及其主要组分活性,采用正交设计进行提取条件优化,并与水蒸气蒸馏法提取精油速度以及精油组分进行比较,同时对微波法提取精油及其主...

论文摘要为探讨玉米肽对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用,将实验动物依据其体重随机分为5组:正常对照组、模型对照组、玉米肽低剂量组、中剂量组和高剂量组,除玉米肽的各剂量组外均灌胃...

论文摘要以海鲜菇为原料,采用热水浸提法提取海鲜菇多糖（Polysaccharidesfromhypsizygusmarmoreus,HMP）,采用乙酸酐法制备乙酰化海鲜菇多糖（...

论文摘要研究了抹茶粉对油炸丸子品质的影响.以小麦粉和抹茶粉为原料,对丸子的抹茶粉添加量、醒面时间、油炸温度、油炸时间进行单因素试验和正交试验,以感官评分为指标,确定最佳的油炸抹...

论文摘要建立高效液相色谱-飞行时间质谱联用在线筛选并鉴定牛蒡提取物中抗氧化活性成分的方法。样品经在线色谱柱分离后进行分流,一路与稳定的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼-甲醇溶液混...

论文摘要研究3个产地（海南、台湾、泰国）莲雾果实的总酚、总黄酮含量和抗氧化及抑制亚硝化活性,并分析其相关性。采用福林酚比色法（Folin-Ciocalteu）和Al（NO3）3...

论文摘要【目的】研究黑小麦阿拉伯木聚糖（arabinoxylan,AX）的最佳酶提工艺及其抗氧化活性。【方法】以黑小麦为原料,利用响应面法优化木聚糖酶提取AX的最佳工艺条件,与...