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枯草芽孢杆菌Prob1822复合抗热保护剂的研究
论文摘要以枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)Prob1822为研究对象,以热诱激处理(55℃热处理10min)稳定期菌体存活率为评价指标,通过单因素试验和响应面法...