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乳源酵母Kluyveromyces marxianus 246菌株及其抗葡萄糖阻遏研究
论文摘要葡萄糖阻遏(Glucoserepression)是微生物界普遍存在的现象,酵母菌在漫长的进化过程中获得了优先利用高效碳源的机制,使它们拥有了适应环境条件变化的竞争优势。...