糠硫醇论文

酿酒酵母胱硫醚β-裂解酶的异源表达及催化生成糠硫醇
论文摘要为明晰糠硫醇生物转化机制,将来源于酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）G20的胱硫醚β-裂解酶（cystathionineβ-lyase,Str3...