抗菌肽基因论文

PlnF抗菌肽在乳酸乳球菌中的分泌表达及抑菌活性鉴定
论文摘要采用乳酸乳球菌表达载体对PlnF抗菌肽基因进行克隆表达,旨在使重组乳酸菌可以直接应用于食品的发酵和防腐之中。在乳酸乳球菌pNZ8149/NZ3900表达载体中,构建含有...