抗结剂论文

要不要小心“食盐添加剂”？
论文摘要梳理一下记者从业这些年里关于食盐的说法，每隔几年就会冒出一些流言。以前是食盐防辐射，后来是食盐会引起甲状腺疾病。今年5月份，食盐中的抗结剂亚铁氰化钾有害健康的消息又是到...
食品添加剂，想躲躲不开
论文摘要食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及根据防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者提取等方法生产制造...
不同种抗结剂在新品种盐中的应用探讨
论文摘要通过对柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾、二氧化硅、硅酸钙4种抗结剂进行抗结块效果筛选和白度测定,综合各方面因素选择出抗结块效果较好的3种进行正交实验,最终确定柠檬酸铁铵0.015...
市售食盐中亚铁氰化钾含量测定
论文摘要亚铁氰化钾为国标允许添加的食盐抗结剂,可以明显改善盐的流动性。采用分光光度法,分别以硫酸亚铁和酸性硫酸亚铁铵为显色剂,对市售三种不同来源的食盐中亚铁氰化钾含量进行测定。...