极性脂质论文

乳脂肪球膜中的脂类及其在婴儿配方乳粉中的应用
论文摘要母乳被认为是新生婴儿早期所需营养的黄金标准。改善婴儿配方乳粉的最好办法除了模拟母乳的成分外,越来越多的关注点集中在乳脂肪球的结构上,并且对乳脂肪球膜(milkfatgl...